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  • 食品加工检验技术实验指导 【工业技术】

    李述刚主编;叶林,熊素英副主编;王丽玲,张春兰,杨保求,蒲云峰参编;马美湖主审2012 年出版263 页ISBN:9787563529070

    本书共分为三篇,食品分析,食品安全检验和食品加工工艺,全书共安排98个实验,共计232学时,其中第一篇为食品分析篇,实验28个,第二篇为食品安全检验等。...

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    李雪松主编;李军,张涛,王国成,樊明太副主编2012 年出版416 页ISBN:9787509620205

    数量经济学是根据经济理论在质的分析基础上,利用数学方法和计算技术研究经济数量关系其变化规律性的经济学科。本书从三个方面讲述了数量经济学——数理经济学、经济计量学其他方法以计量模型的研究...

  • 辐照食品鉴别技术应用 【工业技术】

    郑文杰,高旗利,宓捷波主编;魏亚东,张宏伟,刘伟,张霞,张海滨,何佳,赵良娟副主编2012 年出版168 页ISBN:9787565504709

    本书系统介绍了辐照食品鉴别分析的原理和方法,着重阐述当前国内外较为流行的辐照食品鉴别技术其应用。第一章对食品辐照与辐照食品鉴别技术进行了概括和评述,包括食品辐照的目的、功用、安全性评价、国内外...

  • 社会行为科学研究法 1 总论与量化研究法 【社会科学】

    瞿海源,毕恒达,刘长萱,杨国枢主编2012 年出版472 页ISBN:9574836925

  • 文物中的古埃文明 【历史地理】

    周启迪编2012 年出版245 页ISBN:9787100076920

    本书选取收集了古埃从巴达里文化至新王国时期具有代表性的文物进行介绍,包括文物的发现时间、发现地、所属时期、材质、色彩、图案、形态等,并配有图片。除文物本身还介绍了国内外学者对这些文物的研究、评...

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    郭爱敏等主编2012 年出版720 页ISBN:9787117164597

    本书为第五轮本科护理学专业教材《成人护理学》配套教材,主要内容包括各章重点、难点解析,知识拓展,案例分析,练习题等内容。

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