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伦兹高校学生事务实践 【文化科学教育体育】
（美）张乃建等编著2019 年出版412 页ISBN：9787569022605《食品发酵分析实验指导》较全面地阐述了啤酒、白酒及果酒企业生产中原料、半成品及成品涉及的常规检测项目、检测原理以及检测方法。内容包括绪论、样品的采集、物理分析、化学分析、仪器分析等方面。具体...
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