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全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材 酒店前厅与客房管理 【经济】
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21世纪高等学校规划教材 模拟电子技术基础 【工业技术】
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全国高等院校化工类专业规划教材 精细化工工艺学 【工业技术】
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 低温技术基础 【工业技术】
陈曦主编；祁影霞，谭宏博副主编2018 年出版255 页ISBN：9787519821715本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分为8章，主要内容包括第一章低温技术导论，第二章 获得低温的方法，第三章气体液化循环，第四章气体精馏原理及设备，第五章低温制冷机，第六章低温换热器，第七章......
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高等院校城市地下空间工程专业“十三五”规划教材 地下洞室工程 【工业技术】
朱才辉，李宁，张志强编著2018 年出版244 页ISBN：9787517072171地下洞室工程分类极为广泛，大体上包括：城市地下空间工程（地下步行街、地下商场、地下铁道、地下共同沟、地下综合体等）、山岭隧道工程（包括水工隧洞工程、铁路隧道工程、公路隧道工程）、水下交通工程等。本书对.....
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版 【工业技术】
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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全国应用型高等院校土建类“十三五”规划教材 建筑电气 【工业技术】
马永力，黄志开主编2018 年出版388 页ISBN：9787517064794本教材从解决建筑电气设计工程实际问题出发，根据建筑电气学科的知识体系，在以往教材基础上与时俱进，引用新规范、新参数和新技术方法，整合教学内容。全书共9章，主要介绍建筑供配电的负荷分级及供电要求；建筑供......
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仇容，高喜仁，王征主编2018 年出版143 页ISBN：9787030557735教材以人体的形态结构为框架，先介绍人体正常的形态结构，再介绍在疾病状态下人体形态结构的改变，可将正常的结构与异常的结构直接对比，在一定程度上避免了分学科教学过程中相同或相近内容的重复以及学生学习过程...