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医学生物化学与分子生物学 第4版 【生物】
魏文祥，王明华，何凤田等编著2017 年出版617 页ISBN：9787030536693全书共分为33章，分属基础、临床、专题三篇。主要内容涉及生物分子结构与功能、遗传信息传递、信号转导及疾病、肿瘤转移的分子生物学及临床生化部分内容。在学习《生物化学与分子生物学》后，一方面要继续学习...
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云南省生物质能资源及其发展 【工业技术】
尹芳，张无敌，杨智明主编；尚朝秋，黄文荣，田光亮副主编2017 年出版158 页ISBN：9787558705526本书围绕云南省沼气技术与工程、燃料乙醇发展、生物柴油产业、生物质成型燃料、节柴炉灶、解热、垃圾焚烧发电等相关生物质资源潜力与开发现状进行评价，提出符合云南省实际情况的生物质能产业发展思路、发展...
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非物质文化遗产展示与传播前沿 【文化科学教育体育】
杨红著2017 年出版331 页ISBN：9787302465812正是在这一背景下，本书在清华大学美术学院交互媒体研究所近年来从事的数个非遗博物馆设计项目案例实践的基础上，从基本理念和技术手段双向入手展开系统研究，开拓性地探索不同门类的非物质文化遗产与其适用的展...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础 【工业技术】
邓宇兵主编2017 年出版142 页ISBN：9787566820624本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...
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神奇材料 世界因这些神秘物质而改变 【工业技术】
张子骏等编著2017 年出版208 页ISBN：9787548727507本书以通俗易懂的语言，图文并茂的呈现方式，通过一个个小故事介绍了材料的发展历程及其对现代人类生活和环境的影响，是适合大众阅读的科学普及类著作。主要章节有：你中有我我中有你的合金；有个性的金属；万能的玻.....
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肠道微生物组与人类健康 【医药卫生】
张家超著2017 年出版262 页ISBN：9787502281878本书将从肠道微生物组概述、分子生物学与生物信息学技术在肠道微生物领域的应用、宿主基因型对肠道菌群的主导作用、饮食对肠道菌群的塑造作用、其它因素对肠道微生物组的影响、肠道微生物组与代谢类疾病的...
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崇明区常见农业有害生物防治手册 【农业科学】
高益编著2017 年出版207 页ISBN：9787547837535生态高效农业是生态崇明岛建设中的重要组成部分。本书以通俗易懂、实际实用为原则，收集了100多种针对崇明区农业有害生物的图片，采用图文并茂的方法，全面介绍了崇明区水稻、蔬菜、林果、畜牧、水产等行业中常...
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珠落1盘皆乐章 穿越甘南非物质文化遗产时空 【文化科学教育体育】
尕藏才旦，全16康，马庆禄编著2017 年出版370 页ISBN：9787542135384书稿用通俗生动的文字，图文结合地介绍了甘南丰富的物质文化遗产，展示了体系化的甘南“非遗”画廊。主要内容包括：民歌、南木特藏戏、拉卜楞佛殿音乐、甘南舞蹈、唐卡、剪纸、藏药、节日文化、礼仪、谚语和弹唱...