食品微生物基础与应用 【工业技术】

本书依据我国高等职业教育食品类专业的培养和要求而编写，在传统的食品微生物学基础上进行了重构，突出“实用”这一特色。在理论知识方面以“够用”为度，突出了实际操作技能的培训。注重理论知识与实践的衔接。...

船舶工业安全管理工程 【经济】

本书以船舶工业安全管理为主线，系统介绍了船舶工业安全管理所涉及的概论、安全目标与安全决策、安全生产法规、安全生产管理体制、伤亡事故管理、安全文化建设、企业安全生产标准化、船舶工业事故应急预案的...

安全生产管理知识历年考试要点及分解试题 【环境安全】

采用教材要点+试题的方式。法规、管理、技术三门做法：第一，对教材进行提炼要点，压缩书。第二，串入对应的例题，一个点+一个例题，同时注明历年考试的真题。另外，案例：第一，对04至11年历题，进行了分类整理基础上......

食品配方精选 饺子加工技术与配方 【工业技术】

本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......

建筑工程安全管理 【工业技术】

本书是根据高等院校建筑工程专业领域技术应用型人才培养方案编写的高等院校教材。全书共分13章。主要包括：安全生产管理概述、安全检查与安全事故处理、土方工程安全技术、模板工程施工安全技术、脚手架工程...

船舶安全管理 英文版 【交通运输】

本书为大连海事大学本科生的双语教材，课程内容首先对船舶安全管理进行了概述、并从安全和防污染两个方面，介绍由联合国、国际海事组织、国际劳工组织以及其他一些国际组织所管理的相关公约和规则和我国在国家...

弗布克部门精细化管理系列 安全部 【经济】

本系列图书从企业各个职能部门组织结构出发，详细介绍了各个部门目标分解、部门岗位职责、部门主要业务、部门工作流程、部门绩效考核、部门薪酬体系、部门培训体系、部门风险规避、部门问题解决。在此基础上...

森林食品产业区域发展推进策略研究:以湖北襄阳为例的理论与实证分析 【其他书籍】

山地城市空气质量监测点位布设技术与方法 【其他书籍】

森林食品产业区域发展推进策略研究 以湖北襄阳为例的理论与实证分析 【经济】