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鲜果品加工技术及工艺配方 【工业技术】
薛效贤,薛芹编著2005 年出版373 页ISBN:7502349960本书简要地介绍了苹果,梨等16种鲜果品的栽培分布、品种、形态、营养价值、药用价值用途,详细地介绍了16种鲜果制品以及其他食品的工艺配方和加工技术。...
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CAD/CAM技术及应用 【工业技术】
刘军,李永奎,陶栋材主编2005 年出版283 页ISBN:7810666975本书介绍CAD/CAM系统的支持环境,计算机图形处理技术,产品建摸技术,计算机辅助工程分析,CAD/CAM的集成技术及其应用等。
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计算机网络技术及应用 【工业技术】
杨邦荣,周志光主编2005 年出版269 页ISBN:7811051621本书系统介绍计算机网络基础知识及相关的计算机通信知识、网络互联设备、计算机网络组网技术及应用等。
