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精湛烹调技能丛书 炒 【工业技术】
周文栋主编2005 年出版167 页ISBN:7806514066本书主要介绍了生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒和爆炒的烹调方法,书中列举了大量选料方便、简单易行的实例,为广大家庭及烹调爱好者的必备读物。...
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电力拖动控制与技能训练 【工业技术】
董桂桥主编;中国机械工业教育协会,全国职业培训教学工作指导委员会机电专业委员会编2005 年出版258 页ISBN:7111163133本书介绍了低压开关、熔断器等。
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初级船舶电工操作技能 【交通运输】
杨石林主编;渤海船舶重工有限责任公司编2005 年出版95 页ISBN:7810736566本书主要内容有:交直流电路,晶体管电路,变压器与发电机,电工仪表与测量,照明配电设备,照明灯具,报警呼叫系统等等。
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