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危害分析与关键控制点在现代食品加工企业中的应用 【工业技术】
张根生主编2004 年出版339 页ISBN:750261978X本书根据HACCP食品安全管理体系要求,介绍实施原理和9大类食品加工企业如何建立与运行HACCP体系及应用实例。
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运动生物力学 运动成绩的提高与运动损伤的预防 【文化科学教育体育】
(美)弗拉基米尔 M. 扎齐奥尔斯基主编2004 年出版658 页ISBN:7500924283本书介绍了运动生物力学范畴有关提高运动成绩和预防损伤的研究动向及成果。
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