果品蔬菜加工工艺学 【工业技术】

面向21世纪课程教材食品科学与工程园艺专业用:本书阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制、速冻、腌渍、果酒和综合利用等诸多方面。 ...

材料加工助剂原理及应用 【工业技术】

材料科学与工程系列教材:本书据1998年教育部颁布本科最新专业目录编写，分有机高分子材料助剂，无机非金属材料加工助剂两部分，讲述了材料的增塑剂，材料的增韧剂，材料的增强剂等。 ...

食用黑豚养殖与加工利用 【工业技术】

本书内容包括：黑豚的经济价值与发展前景，黑豚的外貌特征与生物学的特性，黑豚的养殖与管理，黑豚的加工与利用等。

制冷空调机器设备 【工业技术】

本书是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷与空调运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《制冷空调机器设备教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标准编写的中等职业...

新旧塑料的包装袋加工技术入门 【工业技术】

本书共有十章，内容包括：塑料编织袋加工，塑料网眼袋，吹塑薄膜，废旧塑料回收再生，胶版印刷，高速光控封切制袋等。

贵金属深加工及其应用 【工业技术】

本书立足于当代技术和新技术的应用，反映了目前我国贵金属深加工行业的实际生产、应用经验，详细介绍了贵金属深加工及其应用方面的知识。 ...

泥鳅养殖与加工 【农业科学】

第一章泥鳅特性，第二章泥鳅养殖池的建造，第三章泥鳅饵料，第四章泥鳅活饵的培育，第五章泥鳅的繁殖育苗，第六章泥鳅苗培育，第七章泥鳅育成管理，第八章稻田养殖泥鳅，第九章泥鳅病害防治，第十章泥鳅的捕捞，第十......

高效掌握C# 【工业技术】

C#是Microsoft专门为.NET Framework平台开发的一门新型的编程语言。虽然很多语言都能够编写.NET代码，但c#是惟一针对.NET Framework设计的语言。因此在今后几年内，c#将会成为编写.NET应用程序的首选语言。　...

食用菌保鲜与加工 【农业科学】

本书介绍了食用菌贮藏加工特性，食用菌贮藏加工原理，食用菌采收、包装和运输技术，食用菌冷藏保鲜、低温气调保鲜、辐射保鲜、化学药剂保鲜技术、食用菌盐渍与糖藏，食用菌干制，食用菌罐藏，食用菌速冻加工，以及食......

资产评估业常用法规规范手册 房地产、机器设备和无形资产 1991-2002 【政治法律】