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江小梅等编著1990 年出版355 页ISBN：7300007686
本书主要论述食品分析的原理及各种营养成分、微量元素、食品添加剂等的测定意义和方法等。
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国际标准化组织汇编；刘振庄等译1990 年出版382 页ISBN：780010625X
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尚勤等编1990 年出版271 页ISBN：7800149706
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（美）斯佩克特著；高建平等译1990 年出版256 页ISBN：7503905220
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轻工部信息统计司，纺织部综合计划司组编；吴汉炎主骗1990 年出版314 页ISBN：7505802798
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马丽扬，张贺泉著1990 年出版272 页ISBN：7501709009
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陆廷信1990 年出版231 页ISBN：711102074X
