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饭店经营管理案例精粹 【经济】
王永挺等编2013 年出版347 页ISBN:9787564716431本书收集整理了经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化共十个方面较为典型的案例。并对这些案例进行了评析,总结了案例中的成功...
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主题宴会设计与管理实务 【工业技术】
王秋明编著2013 年出版258 页ISBN:9787302334163本书以宴会部的经营管理活动和运作流程为中心线索,分别介绍了宴会业务认知、宴会部组织管理、宴会预订、宴会菜品设计、宴会酒水设计、宴会台型与环境设计、宴会台面设计、宴会服务流程设计与管理、宴会菜品...
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成本管理会计 第2版 【经济】
李金泉,余新培主编2013 年出版590 页ISBN:7509545331本书由江西财经大学会计学院组织编写。本书为江西财经大学会计系列教材中的一本,为第二版。为了进一步提高教材质量,及时反映我国最新法规制度对企业成本核算的要求,对《成本管理会计(第一版)》进行了修订。...
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