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食品变温压差膨化联合干燥理论与技术 【工业技术】
毕金峰等著2015 年出版400 页ISBN:9787030467195较系统、全面地介绍了变温压差膨化组合干燥技术的基础知识,以及果品原料、蔬菜原料等多种食品原料的变温压差膨化组合干燥技术。主要包括:概述、食品变温压差膨化组合干燥预处理技术、果品变温压差膨化组合干...
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电路与电子技术实验 附实验报告 【工业技术】
李强等编著2015 年出版217 页ISBN:9787564343439本实验教材将电路、数电、模电、高频等多门专业基础实验整合为一个整体。实验项目分为若干模块,每个实验项目包含多个相近的实验内容。实验内容上进行了分层次设计,每个模块中设计了综合设计与制作的小课题,实...
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中药调剂与制剂技术实训教程 【医药卫生】
许永全主编;吉娜副主编2015 年出版126 页ISBN:9787566207678本书在编写模式上,设置导学、以实际工作任务为中心,以工作过程为实训内容,通过“工作任务”、“引用标准”、“用物及器械”、“操作规范”、“注意事项”、“结果与讨论”等等模块进行实践教学,保证教学过程中...
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表面活性剂科学与应用 第2版 【工业技术】
宋昭峥,王军,蒋庆哲等编著2015 年出版307 页ISBN:9787511431776本书系统论述了各种表面活性剂的结构、性能、合成及用途 ,特别针对表面活性剂科学的最新发展,介绍了一些具有特殊结构和性能的新型表面活性剂;系统论述了表面活性剂在溶液中的状态与性质以及表面活性剂在界面...
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日常生活实践 1 实践的艺术 【社会科学】
(法)米歇尔·德·塞托(MichelDeCerteau)著;方琳琳,黄春柳译;张一兵主编2015 年出版321 页ISBN:9787305135712本书为德·塞托的最重要的代表作。作者认为,在当代社会中,技术人员的理性能够对事物和人进行最佳的组织,赋予它们各自的位置、角色以及消费产品。但是普通人悄悄地逃脱了这一组织。他们运用实践的艺术、巧妙的...
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