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乳制品检测传感器与传感技术
张敬平主编;孙秀兰,钮伟民副主编2013 年出版177 页ISBN:9787122167255乳品行业的高速发展对乳制品的质量和安全管理提出了更高的要求。传统的检测手段往往需要较长的时间,对于乳制品这种对新鲜度要求极高的食品,滞后的检测结果将大大影响产品的生产和销售。各式各样的生物传感器...
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