焙烤食品加工技术手册 【工业技术】

随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....

特种加工技术 【工业技术】

本书主要内容包括电火花成形加工、电火花线切割加工、电化学加工、高能束流加工、超声加工、快速成形技术等特种加工方法的基本原理、工艺规律、使用设备、工艺特点及应用范围。本书每章设置了本章导读、本...

数控机床加工程序编制 【工业技术】

本书第一章为数控机床加工程序编制的基础；第二章为常用编程指令及数学处理；第三章为数控车床的程序编制；第四章为数控铣床与加工中心的程序编制；第五章为数控电火花线切割机床的程序编制；第六章为自动编程。全书...

数控车削编程与加工技能训练 【工业技术】

数控车床加工是机械加工技术的核心专业技能课程，本书主要内容是能在各类典型零件车削加工过程中灵活应用相关知识、提高操作技能，能达到规范化操作数控车床对机械零件进行车削加工的职业能力，并具备参加国家职...

粥羹糊类食品加工技术 【工业技术】

本书简要介绍了我国粥羹糊类食品生产和发展的概况，重点介绍了以各种谷物、豆类、薯类、果蔬、食用菌，以及各种具有保健功能的食品原料生产各种粥羹糊类食品的生产工艺及操作技术要点。本书适合于从事粥羹糊类...

数控机床与加工技术 【工业技术】

本书结合高等院校的教学特点，在广泛吸取一线教师的教学经验以及企业对人才培养的要求组织编写。本书分为基础篇、加工篇和提高篇，基础篇通过案例和实训介绍了数控技术概述、数控机床典型机构与部件、数控编程...

抗生素生产工艺培训教程 【工业技术】

金属加工液配方与制备 2 【工业技术】

本书介绍了切割液、研磨剂、研磨液、淬火剂4类金属加工液，包含近300种金属加工液配方，详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品用途和产品特性。本书可供金属加工的技术人员、金属加工液的开发研制、生产、...

中国军工电子工艺技术体系 【军事】

酱卤肉制品新型加工技术 【工业技术】

本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题，提出了定量卤制技术，克服了传统卤制工艺的缺陷，建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系，实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...