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食品加工新技术丛书 粮食制品加工工艺与配方 【工业技术】
汪磊编著2015 年出版222 页ISBN:9787122240798本书由4部分组成,主要内容包括:常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...
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矿山地质选集 第5卷 工艺矿物学研究与矿山深部找矿 【工业技术】
汪贻水,彭觥,肖垂斌主编2015 年出版253 页ISBN:9787548717348矿山地质选集是为庆祝中国地质学会矿山地质专业委员会成立35周年而编写的。该书收录了中国地质学会矿山地质专业委员会从成立至今公开出版的专著、手册、科普图书以及论文集。第5卷收录了《工艺矿物学》。...
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宋代文人意趣与工艺美术关系 【艺术】
苏梅著2015 年出版283 页ISBN:7516173916在中国文化史上,宋代是一个雅俗并举的时代,一方面,重文的治国政策和科举制度的完善,促使庞大士人阶层的形成,这大大提高了文人士大夫的社会地位,进而使文人士大夫成为时代的精神领袖,他们引领宋代的文化风尚。......
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机械工程材料与热加工工艺 【工业技术】
梁戈,时惠英,王志虎编;赵康审2015 年出版234 页ISBN:9787111515708本书对原教学内容进行了必要的精简和调整,着重介绍各类工程材料的组织结构、热加工工艺及性能特点和应用范围,去掉过深的理论和繁冗的工艺细节,保留必要的原理和工艺技术,以使读者掌握必要的材料及热加工知识和...
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“京”雕细琢 北京宫灯传统手工艺传承保护与创新发展研究 【艺术】
赵佳著2015 年出版363 页ISBN:9787513034456北京宫灯现已面临手工技艺失传的危险,而且相关研究亦是鲜见。本书即由此展开探讨,研究了面临失传的北京宫灯的历史发展与地域特色、传统工艺与艺术价值、文化内涵与人文精神等,并从寻找北京宫灯传统手工艺的...
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服装企业制板 推板与样衣制作 第2版 【工业技术】
王晓云,杨秀丽编著2015 年出版251 页ISBN:9787122220134本书以服装制板原理与方法为主线,介绍了与服装裁剪制板密切相关的服装号型标准与成衣规格设计、人体测量方法等基础内容,用大量篇幅重点阐述了服装分品类纸样裁剪与样衣制作等内容,介绍了服装企业依据样衣、依...
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建筑设备工程施工工艺与识图 【工业技术】
董武主编2015 年出版249 页ISBN:9787564341046本书是按照高等职业教育培养高技能应用型人才的要求,以国家最新的建设工程规范、文件为依据,满足建筑工程技术、工程造价、建筑设备工程技术等专业对建筑设备工程的职业能力的要求,结合教学实践和工程实践编撰...
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飞行器制造工艺与装备 【航空航天】
王扬,杨立军主编;张宏志,刘俊岩,王懋露副主编2015 年出版468 页ISBN:9787560350165飞行器制造工艺与装备直接反映了工业生产的最高技术水平和能力,又集中应用了科学技术的最新成果。本书全面系统地介绍了目前飞行器制造的工艺与装备,内容包括飞行器制造装备设计、钣金件成形与结构件连接工艺...
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泡生法蓝宝石单晶生长工艺与技术 【工业技术】
刘成成,纪超,康平,柴喜红,张新峰著;张明福,赵业权审2015 年出版136 页ISBN:9787030451668本书系统总结了泡生法生长蓝宝石单晶的原理、方法与关键技术。本书在介绍了泡生法的基础知识、热场设计原则和典型生长工艺的基础上,系统总结了作者多年从事泡生法生长蓝宝石单晶的相关研究成果和工作经验,结...
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化学制药工艺与反应器 【工业技术】
陆敏,蒋翠岚主编;陈文华,陈尧主审2015 年出版195 页ISBN:9787122218056本教材是根据制药技术类专业的课程基本要求编写而成的。全书共八章,系统介绍了化学制药的基本内容、基本技术和生产工艺,以及制药反应设备和环保、安全知识。在阐述制药基本理论知识的同时,结合工业生产实例,选...