主要贸易国家和地区食品安全监控机制 上 【医药卫生】

本书共分为两部分。第一部分是主要贸易国家和地区进口食品监管机制介绍，对美国、日本、韩国、中国、欧盟等国家和地区的主管机构及职责、法律法规及标准体系、进口食品监管机制等方面进行了详细介绍。第二部...

现代食品分析实验 【工业技术】

本书许多内容是长期教学实践经验的总结、教材中大量引用了最新国家标准中的检测方法，有较强的实用性和先进性。本实验教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有较先进的仪器分析方法。具体内容包括食品分析实...

世界商业名人传记丛书 盛田昭夫传 【历史地理】

本书是人物传记。介绍了盛田昭夫的人生经历和商业成就。

商业模式创新 【经济】

本书从进入21世纪为什么商业模式创新成为企业创新的主要趋势说起，把商业模式定义为企业价值主张、目标客户与价值链（及其扩展）三大要素，指出商业模式创新的内在动因与主要途径，结合价值链概念扩展（从价值链到价.....

2013商业银行合规概要 【经济】

本书为中国工商银行内控合规部的业务管理学习手册的精编版本，内容主要包括商业银行公司治理、内部控制与风险管理、资产业务、负债业务、中间业务、外汇业务、综合管理等方面的合规管理操作。...

食品安全检测实验室建设实用手册 【医药卫生】

本书在食品检测实验室通用技术要求的基础上，针对食品安全重点监测技术指标的检测特点，从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面详细阐述...

食品微生物学 【工业技术】

微生物在生物圈中起着举足轻重的作用，其多样性构成了微生物资源的多样性，而其多样性在解决人类面临的各种危机中发挥其不可替代的作用。本教材，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以“微生物基础...

中国食品出口受阻风险及预警分析 【经济】

随着经济全球化的不断深化和国际食品贸易近年来迅速发展，进出口食品贸易所带来的食品安全问题日益受到全球的广泛关注。鉴于我国进出口食品安全贸易又面临诸多新的安全要求，迫切需要更高层次、更高水平的科技...

普通高等教育“十二五”规划教材 食品添加剂 【工业技术】

本书共分为十五章，依据我国最新颁布的《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）和《食品营养强化剂使用标准》（GB14880——2012），紧密结合该行业的发展及学术方面的研究动向，分别阐述了食品添加剂发展概况、食品防腐...

大数据 数据革命如何改变政府、商业与我们的生活 【经济】