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热处理检验与质量控制 【工业技术】
邵红红，吴晶编著2011 年出版255 页ISBN：9787111346432本书介绍了热处理产品质量检验与质量控制的项目、内容及方法。原材料的检验、显微组织分析与检验、力学性能测试、无损检测、热处理变形和裂纹等。...
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软件质量保证与测试技术 【工业技术】
刘伟主编；王忠建，孟宇龙副主编2011 年出版290 页ISBN：9787560333700软件质量保证部分包括质量、质量保证与质量保证体系基本概念、形成和运用。测试技术包括测试概念、黑盒测试与白盒测试、单元测试与集成测试设计与运用。...
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纺纱工艺设计与质量控制 【工业技术】
郁崇文主编（东华大学材料学院）2011 年出版316 页ISBN：9787506470377本书包括了棉纺、毛纺、麻纺和绢纺等纺纱加工系统中的工艺设计和有关产品质量控制等内容，系统介绍了上述各种纺纱中工艺设计原则、参数选用范围和质量控制指标。并结合生产实际，给出了有关的工艺设计实例。...
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食品机械与设备 第2版 【工业技术】
马海乐主编2011 年出版427 页ISBN：9787109158054本书在经单内容与高新技术进展的结合方面进行了大胆的尝试，除了突出介绍食品工业生产中常用机械与设备外，尽可能反映了近年来食品加工装备行业涌现出的新成果、新产品。全书介绍了食品机械工业的发展现状与趋...
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实验室生物安全管理体系文件编写及运行范例 【文化科学教育体育】
钟玉清，相大鹏，黄吉城主编2011 年出版254 页ISBN：9787506663762本书共分7章，主要内容包括生物安全管理手册的编写、生物安全程序文件的编写、安全手册的编写、作业指导书的编写、记录表格的编写、生物安全风险评估的编写以及实验室安全管理体系的运行等内容。...
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危险化学品生产单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材 【工业技术】
李隆庭主编；徐一星副主编；李传贵审定2011 年出版284 页ISBN：9787502953195本书根据新发布实施的安全标准AQ／T 3029-2010 《危险化学品生产单位主要负责人安全生产培训大纲及考核标准》和AQ／T 3030-2010 《危险化学品生产单位安全生产管理人员安全生产培训大纲及考核标准》编写。分六...
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厨房用调理食品研究与开发 【工业技术】
张慜，孙金才，丁占生等编著2011 年出版298 页ISBN：9787501980994本书内容分7章。详见目录。厨房用调理方便预制食品种类繁多，按半成品预制加工技术及产品类别大致可分为脱水型、冻结型、冷藏型、罐装型、油炸型、制汁型等调理方便食品；按原料来源大致可分为果蔬类、水产类...
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食品挤压理论与技术 下 【工业技术】
魏益民，张波，陈锋亮著2011 年出版214 页ISBN：9787501979394本书分别对植物蛋白挤压组织化过程中螺杆和水分的作用进行系统阐述。重点讨论了螺杆作用表征研究中螺杆设计的原则和方案，分析了元件长度、元件与模头距离、元件间距和螺杆元件等螺杆构型参数对挤压组织化系...