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食品工艺实验与检验技术 【工业技术】
蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN:7501944768本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
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Visual FoxPro学习与实验指导 【工业技术】
王维民主编2005 年出版300 页ISBN:7563021205本书是针对计算机等级考试二级(VFP)语言编写的,分为学习指导与实验二部分,讲、学、练结合。
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大学化学实验与习题解析 【数理化】
景晓燕主编2005 年出版122 页ISBN:7810733567本书共6章,分别讲述船舶轴系、舵系、液压舵机,轴舵系主要设备与要求,轴舵系检测与试验和轴舵系安装工艺实例介绍和实验等。
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物理学实验与指导 中英文本 【数理化】
陈曙,韩永胜主编2005 年出版263 页ISBN:7506731495本书共有22个实验,其选择既考虑到物理学本身,又兼顾药学专业的特点,是经过反复教学实践确定的。
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计算机导论习题与实验指导 【工业技术】
甘岚,廖辉传主编;胡喜飞,钟剑副主编2005 年出版137 页ISBN:7563509720本书是为《计算机导论》一书配套编写的,包括实验指导和习题两大部分。
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