粮油加工学 【工业技术】

面向21世纪课程教材全国高等农业院校食品专业“面向21世纪课程”系列教材:本书包括：稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面制食品的加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、油脂的精练与深加工等内容。...

糯玉米新品种栽培与加工 【工业技术】

Pro/ENGINEER数控加工 基础篇 【工业技术】

蜈蚣养殖与加工 【农业科学】

《蜈蚣养殖与加工》介绍了蜈蚣的特性、蜈蚣的饲养方式、蜈蚣饲养土的制作、蜈蚣饲料、蜈蚣动物活饵的培育等内容。《蜈蚣养殖与加工》是特种养殖致富技术丛书之一。《蜈蚣养殖与加工》由外语教学与研究出版...

现代肉制品加工实用技术手册 【工业技术】

棉花加工工 初级 中级 高级 【工业技术】

职业技能鉴定教材:本书由基础知识、初级、中级、高级四部分组成。每一部分均包含学习要点、试题精选与解答、模拟试题等内容。

兔产品加工技术 【工业技术】

本书首先介绍了家兔国内、国外生产概况和市场行情，獭兔皮的质量标准、兔皮存放等内容，而后介绍兔肉的产品加工和烹调技术，最后介绍了兔皮鞣制、兔副产品的开发利用。 ...

数控加工技术 【工业技术】

中等职业教育国家规划教材数控技术应用专业3:本书内容包括：数控加工基本知识、数控切削加工方法、特种加工、数控机床夹具应用、数控加工工艺、数控加工技术与机械加工自动化的发展、机械加工质量。...

蔬菜贮运保鲜及加工 【农业科学】

《蔬菜贮运保鲜及加工》介绍了我国目前出产的十六大类130余种蔬菜商品的贮运保鲜及加工技术，每种蔬菜都包括名称、类别和上市时间等经营概况以及采收要求、贮藏特性、贮运方法等。...

小型家禽加工设施 【工业技术】

粮农组织畜产品与保健文集98:本书包括小型家禽加工工厂的规划、建设的一般原则，三种工厂模式的布局和详细结构、设备配置、工艺流程、污水处理方法，如何将家禽产品推向市场等内容。...