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食品技术原理 第2版 【工业技术】
赵征,张民主编2014 年出版537 页ISBN:9787501992119(1)为了使学生全面地理解食品原料、食品保藏和加工的关系,本书简明扼要地介绍了食品产后生理和加工。(2)我国低温处理技术已经从食品保藏领域拓展到食品物流领域,本书增加了低温物流技术的基本知识。(3)由于生......
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应用复变函数与积分变换 【数理化】
王以忠,吕林燕,张相虎,刘照军主编;王鲁新,郭文静,赵丹,马芳芳,汪卫忠副主编;杨德运主审2014 年出版169 页ISBN:9787564620950本书介绍了复变函数与积分变换的基本理论和方法。全书共分七章,主要内容包括复变函数,解析函数,复变函数的积分,傅里叶变换,拉普拉斯变换,解析函数的级数表示,留数及其应用等。本书既可作为工科和理科相关专业......
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地下空间工程施工技术 【工业技术】
曹净,张庆主编;丁祖德,刘海明,桂跃副主编2014 年出版294 页ISBN:9787517027010本书主要包括两部分。第一部分是土木工程施工技术的基本理论,主要包括土方工程、混凝土工程、基础工程。第二部分是各类地下空间工程施工技术,主要包括基坑工程施工技术、盾构法和顶管法施工技术、隧道掘进机...
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生物技术专利授权要件研究 【政治法律】
肇旭著2014 年出版203 页ISBN:9787511860866本书以国内外大量立法、审查指南、审查示例、判例、研究报告、统计报表等文件为研究对象,依次分析了生物技术产业发展与生物技术专利的相关性与成因、生物技术的可专利性主题、生物技术专利的新颖性、生物技...
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通信专业实务 中级 互联网技术专业考试辅导 【工业技术】
程远征主编2014 年出版483 页ISBN:9787302369882本考试是由国家人力和社会资源部、工业和信息化部组织的国家考试。本考试开考以后各单位就不各自举办职称考试。
