乳品加工技术 【工业技术】

本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括原料乳的验收和预处理、液态乳的加工 、冷冻乳制品的加工、酸乳的加工、乳粉的加工等8个项目。...

新技术新产业系列课程现场教学用书 【其他书籍】

高效养鸡技术 【农业科学】

本书详细介绍了鸡饲养管理的基础知识，包括鸡品种的选育、鸡舍的建造、鸡饲料、高效培育以及鸡的常见病防治，包括鸡的细菌性传染疾病、病毒性传染疾病和寄生虫病以及营养代谢病等。本书内容丰富，语言生动，图文并...

现代农艺技术实习实训指导 果树篇 【农业科学】

大数据技术全解 基础、设计、开发与实践 【其他书籍】

S4A和互动媒体技术 【其他书籍】

大学信息技术 【工业技术】

本书以知识社会中大学面临的挑战为背景，借鉴计算机应用技术研究的理论成果和实践经验，对迅速发展的计算机应用技术的的概念、基本知识、使用方法及网络基本知识、媒体基本知识、信息检索等内容进行了全面信息...

医学成像技术与系统 【医药卫生】

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建筑工程施工技术 第2版 【工业技术】

古籍修复技术 【文化科学教育体育】

本书旨在传授古籍修复技术，汇集资深修复师童芷珍40年来古籍修复的经验，从概述开始，对修复所需设备、材料，各种修复技法，各类不同古籍所适用的不同方法等方方面面娓娓道来，语言深入浅出，并配有大量示意图，既清......