国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版 【工业技术】

本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...

单片机应用与调试项目教程 C语言版 【工业技术】

本书教程根据国家示范性高等院校项目式课程教学改革精神，结合编者多年的企业设计与职业教育教学经验，以行业发展趋势、企业工作岗位的实际技术需求为目标，以项目式任务驱动要求进行编写，以理论知识与实践技能为...

经管类专业学位硕士核心课程系列教材 兼并 收购与公司控制 【经济】

本书全面回顾企业兼并的历史，系统介绍公司理论与公司价值决定理论，深入研究兼并、分立、重组、控制的形式及其理论，严密阐述其法律环境、政策环境与管理环境。既有深刻的理论推论，又有生动的案例分析和实证研究...

高等教育质量工程信息技术系列示范教材 新概念Java程序设计大学教程 第3版 【工业技术】

全书共分为4篇：第1篇为面向对象启步，用5个例子引导读者逐步建立面向对象的思维方式和基本的设计能力，将Java基本语法贯穿其中；第2篇为面向抽象编程，主要介绍抽象类、接口和设计模式；第3篇为基于API开发，包括多线程...

让课堂更精彩！ 精通PPT课件设计与制作 第2版 微课版 【文化科学教育体育】

本书以课件实例为主线，注重教学设计与课件制作技术的有机结合，系统讲解了利用PowerPoint设计与制作多媒体课件的理论、方法和技巧。 全书共包括11章，详细介绍了课件设计理论，讲解了PPT课件中的文字、图形和图示...

高等学校经济与管理专业系列教材 现代企业管理学 第3版 【经济】

本书是高等学校经济与管理专业系列教材之一。全书共15章，分别介绍了管理概述、管理原理与方法、调查预测与决策、计划、组织、领导、控制、企业物流管理、运营管理、营销管理、技术创新管理、财务管理、质量...

高等学校会计学与财务管理专业系列教材 大数据审计分析 【经济】

本书是高等学校会计学与财务管理专业系列教材之一。全书共十章，分别介绍了大数据审计分析概要、传统Excel基础、Excel 2016-Power BI新功能、财务报表分析——上市公司、账簿审计——烟草案例、业务财务数据...

新编21世纪远程教育精品教材 审计学 第3版 【经济】

高等学校交通运输与工程类专业规划教材 公路工程监理 第2版 【交通运输】

本书共分十一章，包括工程监理的基本概念和原理方法，公路工程的质量、费用、进度控制监理知识，公路工程项目的合同管理和信息管理，公路工程的交工及缺陷责任期的监理和组织协调知识，公路工程安全监理和环境监理。...

动物组织学与胚胎学 中英文对照数字化教材 第2版 动物医学 动物科学及淡水养殖专业用 【生物】