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日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通 【工业技术】
(日)岛谷宗宏2018 年出版175 页ISBN:9787115479426本书是专业的日本料理食材处理教程,书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类,鸡蛋,海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范,包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事...
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消失模模样数控加工切削机理研究 【工业技术】
罗红旗著2018 年出版198 页ISBN:9787568036689本书对不同结构硬质合金刀具进行了对比试验,从铣削力方面研究不同刀具结构对加工泡沫塑料模样性能的影响,明确切削加工工艺参数与切削力的变化关系,为选择合适的加工工艺参数奠定基础。根据铣削加工主要涉及的...
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真菌毒素加工脱毒技术研究 【工业技术】
刘阳等著2018 年出版253 页ISBN:9787030546319真菌毒素具有强毒性和致癌性,严重危害人、畜健康,我国粮油产品受真菌毒素污染严重,每年造成的粮食损失约3100万吨。加强粮油真菌毒素预防控制技术研究,已成为保障我国粮食安全、食品安全和维护国家经济利益的迫...
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水产品加工副产物的综合利用 【农业科学】
申铉日,李川,夏光华编著2018 年出版152 页ISBN:9787030580832本书围绕水产品加工副产物的综合利用,绪论讲述了国内外水产品加工副产物的综合利用历史、现状和发展趋势;第二章讲述了不同种类水产加工副产物的原料来源;第三章讲述了水产副产物中含有的营养物质及生理活性成...
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废物资源综合利用技术丛书 废旧金属资源综合利用 【环境安全】
黄建辉,刘明华等编著2018 年出版233 页ISBN:9787122305114《废旧金属资源综合利用》是“十三五”国家重点出版规划项目《废物资源综合利用技术丛书》的一个分册。本书系统介绍了废旧金属资源循环利用的实用技术。第1章介绍了废旧金属资源综合利用的概述;第2章介绍了...
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图解Mastercam 2017数控加工编程基础教程 【工业技术】
陈为国,陈昊编著2018 年出版254 页ISBN:9787111595519本书以Mastercam 2017为基础,围绕CAM应用讲解了CAD知识,内容包括二维图形的绘制与编辑、三维曲面与实体模型的创建与编辑、基于同步建模技术的建模功能选项卡中的功能等。Mastercam CAM模块中,重点介绍了2D和3...
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二维过渡金属二硫属化合物的电化学储能应用 【工业技术】
黄克靖,武旭,曹晓雨著2018 年出版160 页ISBN:9787502478773本书内容涉及二维过渡金属二硫属化合物纳米材料的分类、物理化学性质、电化学性能和常见制备方法和在电化学储能中的应用等,重点介绍了二维过渡金属二硫属化合物纳米材料的制备方法和在锂电、钠电、超级电容...
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材料的魅力 关于建筑装饰设计中材料的运用研究 【工业技术】
张波,任海洋著2018 年出版210 页ISBN:9787564752187本书通过对建筑装饰材料研究的背景、研究的背景、目的、意义研究方法以及国内外对建筑建筑材料的研究状况,构建了论文基本骨架,确立了论述的前提。通过阐述材料的基本知识以及在建筑历史中的产生、发展和演...
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数控铣床/加工中心编程100例 【工业技术】
周晓宏著2018 年出版393 页ISBN:9787519822156本书根据数控铣床/加工中心操作工岗位的技术和技能要求,以企业常用的FANUC系统和SIEMENS系统为平台,以典型零件的数控铣床/加工中心编程与加工为主线,精选了100个编程实例,对每个典型零件都进行了零件分析和工...
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高强高阻尼镁合金的制备加工技术研究 【工业技术】
陈洪美著2018 年出版200 页ISBN:9787568408783本书介绍了高强高阻尼镁合金的制备工艺和研究方法,系统研究了制备加工工艺参数、热处理工艺参数对变形镁合金组织、织构、力学性能和阻尼性能的影响,并分析了双辊铸轧镁合金及热轧后的双辊铸轧镁合金的阻尼机...