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热带植物引种驯化实践 【农业科学】
程必强,许又凯,马信祥编著2018 年出版376 页ISBN:9787535297624本书就热带植物引种驯化的概念和意义,主要理论和方法,影响其成败的因子,途径和程序,判断热带植物引种驯化成功的标准等方面进行了综述和探讨,提出了热带植物引种驯化研究的新方法,对研究植物引种驯化具有指导意.....
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植物油料生物解离技术 【工业技术】
江连洲著2018 年出版241 页ISBN:9787030592323植物蛋白资源概述,植物蛋白质的结构与特征,植物蛋白的功能特性,植物蛋白加工工艺,传统大豆制品加工,以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新研究现状、工艺技术方法,.....
