食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...

造纸及其装备科学技术丛书 机械制浆 中文版 【工业技术】

中芬合著本书介绍机械制浆的概念、历史、理论基础、生产方法、工艺过程、主要设备以及纸浆性性质与应用，还展望了机械浆的未来。本书内容充实，系统性强，理论联系实际，工艺与设备相结合，并紧密联系中国的机械浆浆...

平板显示技术丛书 OLED显示概论 【工业技术】

本书包含OLED显示器的设计与制造所需的全面知识，是Tsujimura在OLED研发与制造方面的所有宝贵经验。包括的主题有OLED辐射机理，材料选取，器件制程，制造问题与对策，以及显示屏设计基础。另外，本书详细说明OLED元件，...

世界轨道交通技术及解决方案系列丛书 铁路供电运行安全与技术研究 2014版 【交通运输】

为了配合全路供电工作会议精神，全力打造安全、优质、高效的供电网，中国铁路总公司运输局供电部、世界轨道交通发展研究会、《世界轨道交通》杂志联合编制《铁路供电运行安全与技术研究（2014版）》，旨在集中交流我...

现代食品深加工技术丛书 稻谷加工机械 【工业技术】

本文从稻谷初加工，稻米再加工的机械工作原理、基本结构等进行了较详细的介绍，包括原料接收、干燥与储存机械；稻谷清理机械；砻谷、砻下物分离及调质机械；碾米、抛光和色选机械；大米计量与包装机械；米粉生产机械......

超预期 小米的产品设计及营销方法 【其他书籍】

骨科标准手术技术丛书 肘关节 【医药卫生】

骨科标准手术技术丛书是一套高级手术技术丛书。共分七大部分：手术入路，骨折和创伤，创伤后并发症，软组织损伤和处理，非关节置换和重建外科学，关节置换术，术后处理。本书《肘关节》第3版与第2版相比，尽可能保留......

超倒霉特别班 【文学】

这是一个关于女主作为魔术师的女儿，在一次与父亲相关的意外事故后，如何在过去的阴影下，重新振作起来的青春故事。本文文风轻松活泼，故事搞笑温馨，由更贴近少女校园的烦恼，也有曲折精彩的情节。相信能够带给读者.....

新兴产业和高新技术现状与前景研究丛书 电子商务及物流配送技术现状与应用前景 【经济】

随着电子商务的发展，电子商务企业提出的配送快速性，提高了客户的满意度，使物流配送的时间更短、质量更高。本书旨在论述电子商务和物流配送基本理论、方法、知识的基础上，对当前我国电子商务与物流配送技术现状...

高新技术科普丛书 高速网络上层楼 4G通信技术及其在智慧城市的应用 【工业技术】

本套丛书采用了吸收新闻元素、流行元素并予以创新的写法，充分体现了海纳百川、兼收并蓄的岭南文化特色，按照当今“读图时代”的理念，加插了大量故事化、生活化的生动活泼的插图，把复杂的科技原理变成浅显易懂的...