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家庭常见食品营养与安全问题 【工业技术】
邹宇华主编；李佳，王林静，肖苑云等副主编2014 年出版159 页ISBN：9787117182720本书分四篇逐一介绍了营养基本知识、四季饮食、不同生理时期的营养和膳食、不同职业人群的合理营养、家庭饮食食疗、食物禁忌、食品安全选购与鉴别、食品腐败和加工贮藏、食源性疾病——食物中毒和预防、食...
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食品安全与消费 粮油制品130问 【工业技术】
《食品安全与消费》丛书编写组编2014 年出版106 页ISBN：7506671883本书是作者在深入研究的基础上，用知识问答的形式进行表述，内容涵盖了小麦粉、大米、淀粉及淀粉制品、挂面、方便食品、油脂类制品以及调味品等。对一般消费者关注的食品安全进行了解答，对普通大众选购食品有一...
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大学生安全教育与训练 【文化科学教育体育】
张秉惠，杜志敏主编；邹春雷，孙学贵，徐晓辉副主编2014 年出版166 页ISBN：9787113178970本书结合了当代大学生的特征和目前学校安全问题的新变化，在一般性安全知识、安全意识、安全责任普及教育的同时，更注重技能训练的内容。全书共分10章，内容包括大学生安全教育概述、大学生个人安全管理、学业过...
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食品安全质量控制理论与实践 【工业技术】
张娟，郝杰明，李莉，袁玉荣主编2014 年出版314 页ISBN：9787537569095本书主要介绍食品安全的概念，动植物中的天然有毒物质、细菌、真菌及其毒素、非食源性物质、辐射与放射性物质、农药、抗生素、饲料添加剂、重金属等对食品安全的危害，食物中毒的预防及控制；食品安全风险的监测...
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我国天然气安全评价与预警系统研究 【经济】
刘松林，郑言著2014 年出版182 页ISBN：9787509626610本书在分析国内外天然气安全现状及存在问题的基础上，针对我国天然气安全特点，从分析天然气安全特征入手，分别从指标体系构建、指标的预测、安全预警评价三个方面进行了研究，并形成了一套较为科学、可操作的预警...
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国际战略形势与中国国家安全 2013-2014 【政治法律】
国防大学战略教研部战略研究所主编2014 年出版281 页ISBN：9787562621812本书是对2013年国际战略形势、大国关系以及围绕我国的热点事件作出的全面梳理和总结。如：探索国际大变局的历史走向、中美关系评析、中日关系正迎来新甲子大变局、南海争端的法律因素评估、朝鲜半岛战略形势...