食品加工技术概论 【工业技术】

本书在介绍食品加工概念的基础上，着重概述食品热处理、杀菌、冷藏、冷冻、脱水、化学、腌渍、烟熏、辐射等的保藏加工保藏以及加工因素对食品品质的影响，以食品加工共性知识为主，对我国食品工业发展现状与趋势...

苹果·梨·葡萄无公害套袋栽培技术 修订版 【农业科学】

红地球葡萄标准化栽培技术 【农业科学】

本书以问答的形式，从红地球葡萄的生产现状、品种特性、适生地、苗木培育、建园、架型、修剪等方面提出了100个问题，就生产中知识性、技术性问题逐个解答。...

数控加工技术 【工业技术】

本书是依据高等学校机械类《数控编程》课程大纲编写的，全国20多所高校的专家、教授参与了撰写工作。本书系统全面地介绍了数控加工技术的相关内容，内容翔实、体系新颖，突出了实用性、综合性和先进性。本书共8...

高性能变形镁合金及加工技术 【工业技术】

《863高性能结构材料丛书》由我国“十五”期间结构材料专家组成员组织编写。总结了“十五”期间以来我国在结构材料领域取得的科研成果，并对新材料科学的发展进行了展望。...

黄金梨栽培技术问答 【农业科学】

本书介绍黄金梨的优良性状、适栽地区及发展前景、黄金梨的生物学特性、黄金梨的苗木繁育、选址建园、土肥水管理、花果管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治和采收贮藏，以及黄金梨的网架栽培、无病毒栽培、...

柿优良品种及无公害栽培技术 【农业科学】

本书主要介绍了柿的主要种类和品种、柿的生物学特性、良种苗木繁育技术等。

地方本科院校创办优质教育的探索与实践 【文化科学教育体育】

本书是以广西玉林师范学院从2000年创办本科院校起，求发展、搞创新，寻找新建地方本科院校办优质教育之路的积极的理论探索，其中不乏关于通识教育、高等教育研究等方面的真知灼见，还汇集了学院在具体实践方面的经...

甜、糯玉米新品种及高产栽培技术 【农业科学】

本书介绍甜、糯玉米新品种的选种、栽培及丰产的技术知识。

白灵菇无公害栽培技术 【农业科学】

白灵菇是我国近几年大面积商业化栽培的食用菌，越来越受到食用者的喜爱，白灵菇无公害栽培也成为广大白灵菇种植户关心的问题。