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高等仪器分析实验与技术 【数理化】
凌笑梅主编2006 年出版271 页ISBN:7810719580本书是研究生教材,涉及的实验与技术内容广泛、方法新,不仅介绍了每种技术的工作原理和应用,还安排了代表性的实验。
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食品检验与分析实验技术 【工业技术】
王远红,徐家敏编2006 年出版143 页ISBN:7810679147本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分,共33个实验。
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