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乳品加工技术及工艺配方 【工业技术】
薛效贤,薛芹编著2004 年出版346 页ISBN:7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识,详细地介绍了各种乳制品,包括牛乳,炼乳,奶油,干酪,乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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大学管理类教材 管理学 原理与方法 第4版 【社会科学】
周三多等编著2004 年出版691 页ISBN:7309022785管理学是人类近代史上发展最迅猛,对社会经济发展影响最为重大的一门学科。《管理学——原理与方法》的作者站在时代呼唤管理的大趋势面前,全面系统地论述了管理学的原理与方法。 《管理学——原理与方法》第...
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EDA工程的理论与实践 SOC系统芯片设计 【工业技术】
曾繁泰,王强,盛娜等编著2004 年出版469 页ISBN:7505396161本书阐述了EDA工程的理论基础和系统芯片SOC(数字集成系统芯片)的设计方法。第1~3章阐述了电子设计自动化的发展历程、常用设计方法,阐述了集成电路设计的流程和集成设计环境;第4章介绍了Verilog HDL语言基础;第5...
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