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水力发电工程概预算实务 【工业技术】
陈新元著2007 年出版234 页ISBN:7508355431本书系统介绍了水力发电工程造价管理中所涉及到的如工程定额、各项费用的构成与计算、各种基础单价与工程概预算单价的编制方法、设计概算,以及计算机在工程预算中的应用等内容。...
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饭店行政总厨实务手册 【工业技术】
潘宝明,杨玉臻,陈香编著2007 年出版204 页ISBN:9787563715329本书共分五个模块,分别从厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制和经营管理方面介绍了行政总厨在日常工作中常见的问题,并提出了解决的方法和途径,是一本实用性较强的书,可供部门经理培训之用。...
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