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酱卤肉制品新型加工技术 【工业技术】
张春晖著2017 年出版218 页ISBN：9787030549396本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题，提出了定量卤制技术，克服了传统卤制工艺的缺陷，建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系，实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...
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肉羊6月龄出栏快速育肥技术 【农业科学】
郭伟涛2017 年出版212 页ISBN：9787111577386本书主要介绍了对断奶后羔羊进行3～4个月的催肥，使肉羊6月龄育肥体重达50～55kg的高强度育肥技术，主要内容包括：肉羊育肥技术概述，育肥羊的品种选择和利用，育肥羊的营养、饲料和日粮配制，育肥羊场的设计与建造，育......
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黄鳝高效养殖新技术有问必答 【农业科学】
王太新著2017 年出版147 页ISBN：9787109226050笔者在总结全国各地黄鳝养殖先进技术的基础上，结合自身多年的技术推广、培训经验，以问答的形式详细介绍了黄鳝的各种养殖技术和新模式。主要包括黄鳝的生物学特性、黄鳝的营养饲料与投喂技术、黄鳝的人工繁殖...
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监狱学专业创新系列丛书 5 顽危犯教育转化与循证矫正的理论与实践 【政治法律】
田新民著2017 年出版308 页ISBN：9787509387962本书直面当前监狱体制改革和管理中的重点、难点，就刑事执行、罪犯心理矫治、罪犯教育改造、监狱安防系统建设等方面，进行创新探索。以此类探索来推动和促进监狱学学科与专业建设，为相关教师和研究人员进行深入...
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保护与发展 2017全国地名理论征文文集 【历史地理】
民政部区划地名司著2017 年出版374 页ISBN：97870101853852017年3月，民政部区划地名司主办、中国地名学会承办全国地名理论征文活动，《全国地名理论研究文集》是在征文活动中遴选并收录全国各地相关单位、专家学者及地名爱好者投稿论文共50篇，全书紧扣“地名：保护与发...
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黑木耳、银耳栽培关键技术图解 【农业科学】
张锐，孙继军，刘岩岩主编2017 年出版152 页ISBN：9787122297495本书共两篇，立足于农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研、生产实践经验为基础，就目前黑木耳和银耳的栽培现状、发展前景、栽培关键技术及干制等方面进...
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单片机控制技术及应用 【工业技术】
唐耀武，罗忠宝，张立新编著2017 年出版280 页ISBN：9787111553328本书详细讲述MCS-51单片机的原理以及嵌入式系统的开发技术。首先介绍嵌入式系统和HCS12系列单片机的基础知识，对C语言的嵌入式编程进行了简要的说明，然后对MC9S12XS128的输入/输出端口、中断系统、脉宽调制、...