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食品配方精选 饺子加工技术与配方 【工业技术】
于新，王少杰主编2013 年出版220 页ISBN：9787506496421本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......
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建筑材料与检测 第2版 【工业技术】
张宪江主编2013 年出版314 页ISBN：9787308088503基于职业能力分析，本教材包含如下模块：建筑材料与检测基本知识；回填土及其检测技术；水泥及其检测技术；普通混凝土用砂、石及其检测技术；普通混凝土及其检测技术；建筑砂浆及其检测技术；建筑钢材及其检测技术；......
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互换性与测量技术基础练习册 【工业技术】
张秀娟主编2013 年出版47 页ISBN：9787302323358本书共分10章，主要内容包括绪论、互换性与标准化的基本概念尺寸公差和圆柱结合的互换性、形状和位置公差、表面粗糙度、渐开线圆柱齿轮传动的互换性、尺寸链。本书可供高等院校机械类、机电类、材料类、仪器...
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拖拉机使用与维修技术 【农业科学】
郝建军，杨淑华主编2013 年出版298 页ISBN：9787564074975本书是“阳光工程农业职业培训”系列教材的一个分册。全书共7章，主要介绍阳光工程引导性培训基础知识，拖拉机基础知识，拖拉机的安全驾驶与操作，拖拉机的磨合与保养，拖拉机的故障诊断与排除，零件修复与拖拉机维......
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电路与电子技术实验及测试 【工业技术】
张双德，胡淑均编著2013 年出版313 页ISBN：7510044251本书是一部关于电路与电子技术实验方面的实训著作。全书共分为五个部分，第一部分为实验的基础知识，第二部分为《电路》课程实验，第三部分为《模拟电子技术》课程，第四部分为《数字电路》课程实验，第五部分为综合...
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采油采气专业人员井控技术 【工业技术】
集团公司井控培训教材编写组编2013 年出版174 页ISBN：9787563639304本书主要讲述了井下各种压力及其相互关系，采油、采气作业过程中涉及的井控知识，主要介绍了采油采气工艺与压力控制，井控设计，井内流体的运移，压井技术，采油采气井的井控管理，井控设备，井控技术实操项目等内容......