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Delphi程序设计提高与应用 【工业技术】
杨滨生主编2004 年出版342 页ISBN:7562432597本书分为6章(创建自定义组件、OLE技术、数据库应用基础、多层应用程序、网络通讯、WEB应用程序),从第3章开始每章都涵盖了数据库的应用。本书所有重要知识点都配有实例,每章都有较大的核心案例,多数由作者将自己...
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食品添加剂及其应用技术 【工业技术】
侯振建编著2004 年出版406 页ISBN:7502556249本书第一篇为食品添加剂基础知识,分别介绍了24类食品添加剂的名称、结构、性状、性质、来源、毒理学依据、使用方法等。第二篇为食品添加剂在各类食品中的应用,分别介绍了在各类食品中的使用,并介绍了高新技术...
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计算机综合应用四合一精讲精学 【工业技术】
汉龙主编2004 年出版321 页ISBN:7810946986本书主要内容包括:Windows 98、Windows XP、Windows Server 2003操作系统的应用,Word 2003、Excel 2003、PowerPint 2003办公软件的应用,邮件收发、网上聊天、下载和上传、压缩工具、阅读文档工具、网络安全,多...
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新型食品原料制备技术与应用 【工业技术】
陈合,许牡丹主编;毛跟年,陈雪峰编2004 年出版373 页ISBN:7502550925本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料,包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术,并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...
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