几何量公差与测量技术 第4版

本书为高等机械和仪器类基础课教材，本书采用我国公差、配合和检测新标准，系统地介绍了各种标准的基本概念、基本原理及其应用，概念阐述清楚，难点分析深入，各章均配备了适量的习题，可供读者使用。...

数字通信原理与技术 第4版

本书全面系统地介绍了现代数字通信原理和通信技术，内容包括绪论、模拟信号的调制与解调、模拟信号的数字传输、多重复用与数字复接、准同步与同步数字传输体系、数字信号的基带传输、数字信号的频带传输、同...

食品酶学导论

本书内容有：酶的合成与发酵生产；酶的分离、纯化技术；酶的分子结构与催化功能；酶分子改造和修饰；食品酶学的应用等。

机械制造工厂机械动力设备修理技术手册 第4篇第4册 工业炉的修理 修订第1版

机器人学导论 原书第4版

本书系统讲解了机器人学的理论知识，主要内容包括：空间位姿的描述和变换、操作臂的正运动学和逆运动学、操作臂的雅可比、操作臂动力学、轨迹规划、操作臂的机构设计、操作臂的线性和非线性控制、操作臂的力控...

国际食品饲料中农药残留限量法规 第4卷

本书编译了美国环保局和食物药品管理局发布的包括水中农药残留量信息。

生物统计学 第4版

本书涵盖了全部应用到生命科学中的统计学的核心内容，主要有以下章节：样本与群体描述、概率与二项分布、正态分布、样本分布、置信区间、两个独立样本的比较、成对样本的比较、分类数据-一个样本分布、分类数...

食品化学 原书第4版

本书内容：第一章食品化学导论。第一部分宏量食品组分。第二章水和冰；第三章碳水化合物；第四章脂类；第五章氨基酸、肽和蛋白质；第六章酶。第二部分微量食品组分。第七章维生素；第八章矿物质；第九章色素；第十章......

现代科学技术导论 第5版

宇宙是有限的，还是无限的？什么是大爆炸宇宙学说？地球是怎么产生的？生命的本质是什么？物质的基本单元是什么？夸克是构成物质的最小微粒吗？基因与生命有什么关系？克隆羊“多莉”是怎么诞生的？当前的状况如何？......

黑龙江商学院食品工程专业试用教材 食品工艺学 第4册 蛋及蛋制品