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    王一鸣,黄毅主编2018 年出版346 页ISBN:9787517708582

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    (美)约瑟夫 A·笛福,(美)约瑟夫 M·朱兰著2018 年出版261 页ISBN:9787111608431

    :约瑟夫 M.朱兰,被誉为“现代质量管理之父”,他提出了今天人们熟知的二八法则,以及著名的质量管理三部曲——“质量策划、质量控制、质量改进”。另一作者,约瑟夫 A.笛福,是朱兰的继任者,朱兰研究院的CEO。本书.....

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    张星臣主编;戴胜华副主编2018 年出版1200 页ISBN:7512135289

    本书精选辑录了220篇文章,共九个专题,既有宏观层面对教育观念的探讨,又有微观层面对具体工作的实践,它是对北京交通大学近年来教学改革的一个总结和提炼,对人才培养质量的全面提高有着积极的理论和实践意义。...

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  • 职业教育质量评价体系研究 【文化科学教育体育】

    周志刚等著2018 年出版554 页ISBN:9787514190564

    面对经济社会转型需要,职业教育发展模式逐步由外延式发展向内涵式发展发生着悄然地转变,质量逐渐成为职业教育发展的核心问题,社会各界对职业教育质量给予越来越高的关注度。围绕质量保障与提升这一核心,以高等...

  • 食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】

    陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520

    本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

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