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果蔬花卉无废弃加工技术与应用 【工业技术】
郑金铠主编2018 年出版209 页ISBN：9787122314413本书在简述果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工...
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阵列相机成像技术与应用 【工业技术】
刘煜，张政，赖世明，曾向荣，周典乐著2018 年出版299 页ISBN：9787567305120本书主要介绍关于探索大视场超高分辨率成像技术及系统设计方面的理论和方法，包括以下几部分内容：1）传感器层面：简单透镜成像增强理论和方法；2）系统层面：基于立体视觉的图像增强理论和方法；基于相机阵列的图像......
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肉制品绿色制造技术 理论与应用 【工业技术】
彭增起著2018 年出版224 页ISBN：9787122309945本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...
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大数据技术及应用探究 【工业技术】
胡沛，韩璞著2018 年出版282 页ISBN：9787564754501现在我国的信息技术和云计算正处于快速发展的时代,大数据时代已经来临,这就给数据存储和数据处理带来了新的挑战。本书共有7章，主要内容为：第一章大数据概论， 第二章大数据平台Hadoop，第三章分布式文件系统HDFS...
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条码技术与应用 本科分册 第2版 【工业技术】
张成海，张铎，赵守香，许国银2018 年出版379 页ISBN：9787302485049本书以京东供应链与条码应用为引子，根据条码技术在产生时间和实际应用中的流程，依据GS1系统的编码体系，重点介绍了条码概念、GS1系统、编码技术、商品条码以及商品条码在供应链各环节的应用。...
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高速公路护栏改造关键技术与应用 【交通运输】
赛志毅主编2018 年出版162 页ISBN：9787114148828本书共分5章，具体内容包括运营期高速公路交通安全防护现状、国家政策对防撞护栏的新要求、运营期高速公路防撞护栏改造的特点及核心方法、波形梁护栏改造关键技术、桥梁组合式护栏改造关键技术、跨铁路桥梁...
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传感器原理与应用技术 【工业技术】
王化祥编著2018 年出版194 页ISBN：9787122299321本教材共12章，除第1、2章外，其他各章均具有独立性。第1、2章介绍了传感器的基本概念及传感器静动态特性；第3-10章介绍了一些典型传感器的变换原理、特性、测量电路及应用技术；第11章介绍了智能传感器和网络传感...
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纳秒脉冲技术的医学应用 【医药卫生】
陈新华，周琳，余祖江主编2018 年出版159 页ISBN：9787534993527主要介绍了纳秒脉冲技术这门高功率国防军工技术在医学领域的发展和具体应用，具体介绍了生物基础和脉冲的电场的基本原理，进而详尽阐述了脉冲电场的原理及设备，各类脉冲电场产品等医疗设备的发展情况，本书从结合...