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  • 公共管理能力与技巧 【政治法律】

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  • 看图学西餐 法式料理技巧自学全书 【工业技术】

    (法)玛丽安·马格尼-莫海恩;张美雯译2018 年出版287 页ISBN:9787559201041

    本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布,从而指导每一种佳肴的制作过程,厨师的技术是以对细节的把握呈现的,本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...

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    陈劲枫主编;蔡润,娄群峰,张万萍副主编2018 年出版372 页ISBN:9787030573254

    植株组织培养的发展历程及基本实验操作技术;植物组织培养的基本原理介绍;组织培养中的形态发生特点及植物再生途径和特点;植物的胚胎培养、花药培养、小孢子培养、细胞培养及其应用;植物的原生质体培养及其应用...

  • 冲压模具设计方法与技巧 【工业技术】

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