建筑与装饰工程施工工艺 第2版 【工业技术】

本书第2版以最新建筑与装饰工程施工技术标准规范为依据编写，在编写时综合考虑了建筑与装饰工程施工领域的最新工艺及发展趋势，在内容选择上充分体现了一个“新”字。全书共分为9个项目，主要内容包括土方与爆破...

机械制造技术基础 【工业技术】

本教材是按照高等学校机械学科本科专业规范、培养方案和课程教学大纲的要求，结合有关教学改革和课程改革的成果，组织富有多年教学经验的一线骨干教师编写的。主要内容包括铸造、锻造、焊接、金属切削加工基础...

电子技术类 专业基础课程测试要点及过关训练 【工业技术】

控制技术基础及现场应用 【工业技术】

控制理论是现代电气工程及机械工程的学科的基础理论。本书为从日本引进高等学校控制理论教材，通过深入浅出、形象生动的讲解及案例，从面向现场应用的角度阐述了控制理论相关的知识。本书特色鲜明，易学易用，适合...

贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版 【工业技术】

本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰 【工业技术】

本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...

工程材料及成形技术基础 【工业技术】

本书共三篇，第一篇介绍工程材料，第二篇介绍工程材料成形技术基础，第三篇介绍工程材料应用及成形工艺选择。本书主要面向应用型人才的培养，以培养学生使用和选择工程材料及成形工艺的能力，保留了必备的理论基础并...

机械技术基础 【工业技术】

本书采用项目化体例（项目目标、知识链接、项目实践<分若干任务>、项目拓展），包括序言、项目一常用机构、项目二机械传动、项目三常用金属材料与非金属材料、项目四常用机械零件、项目五金属成形热加工认知、项...

固体火箭发动机设计技术基础 【航空航天】

本书主要介绍了固体火箭发动机设计技术方面的基础及初步的工程设计知识，内容主要包括了固体火箭发动机的总体设计技术、装药、壳体、喷管、安全点火装置、自毁装置等方面的设计基础知识与实践，是为航天科技集...

模拟电子技术基础 【工业技术】

本教材是为了适应当前模拟电子电路基础课程的教学改革而编写。教材内容包括：半导体二极管及应用、双极型晶体管和场效应管原理、晶体管放大器基础、模拟集成电路基础、放大器频率响应、负反馈技术、集成运算...