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上海经济果林栽培技术 【农业科学】
杨储丰主编；上海市林业总站编2005 年出版239 页ISBN：7532381897本书以桃、梨、葡萄、柑橘为重点，介绍了这些果树的优良品种，对环境条件的要求，生育学特性，以及育苗、建园、肥水管理、树体管理、结果管理、病虫害防治、采收包装运输等生产管理主要技术；还介绍了枣树、柿树、枇...
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食品超临界CO2流体加工技术 【工业技术】
张德权，胡晓丹编著2005 年出版260 页ISBN：7502568204本书详细论述超临界流体萃取技术、超临界反应、超临界挤压技术、超临界微粉体技术和超临界色谱技术及其在食品工业中的应用。
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图文精解鸡腿菇栽培技术 【农业科学】
康源春，祝秀花主编2005 年出版60 页ISBN：780641813X本书以彩图的形式介绍了鸡腿菇的形态特征和生物学特性、菌种生产、主要栽培品种、栽培技术等无公害生产关键技术。
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温室大棚芹菜高产栽培新技术 【农业科学】
李建明编著2005 年出版139 页ISBN：7810921614本书介绍了芹菜的生物学特征、品种、生长发育特点、育苗等知识，及大棚栽培中的肥水管理、环境管理、植株管理、病虫害及防治等技术。
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食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 下 【工业技术】
刘宝家，李素梅，柳东等编2005 年出版540 页ISBN：7502350349本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...
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食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 上 【工业技术】
刘宝家，李素梅，柳东等编2005 年出版540 页ISBN：7502350349本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...
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食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 中 【工业技术】
刘宝家，李素梅，柳东等编2005 年出版540 页ISBN：7502350349本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...
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桃 杏 李 樱桃果实贮藏加工技术 【农业科学】
高海生，刘绍军主编2005 年出版188 页ISBN：750823667X本书前半部分介绍桃杏李樱桃等果实的采收与贮藏保鲜基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害防治等知识；后半部分介绍桃杏李樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、果酒与果醋生产技术及苦杏仁系列食品...
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最新10种蕈菌栽培技术 【农业科学】
贺新生，王茂辉，王茂如编著2005 年出版202 页ISBN：7543924927本书主要刊载白环柄菇、黄环柄菇、露珠环柄菇等10种蘑菇的生物学特性，形态特征，制种设施及设备，制种技术，载培原材料及培养料配方，栽培新技术，产品加工，病虫害防治等方面内容。...