中古华北饮食文化的变迁 【工业技术】

本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...

最初的月亮 新闻写作散文化的实践与思考 【文学】

本书是著名的洋思初中的经验集。共分四部分：第一部分为卷首语；第二部分为洋思的教学经验与课程改革；第三部分为洋思教学构成在各科中的运用；第四部分为附录。...

承传与辐射 中华文化在海外的传播和影响 【历史地理】

走向新世纪的审美文化 【哲学宗教】

上海社会科学院黄逸峰学术著作出版基金资助出版:本书主要内容包括审美文化的理论研究，高雅艺术、通俗艺术与审美文化，艺术发展与审美文化，影视与审美文化，服装与审美文化，商业与审美文化等。 ...

资本挑战体制 关于中国经济转轨原理的一种解析 【经济】

本书详细论述了中国经济发展的历史进程，尤其是对十一届三中全会以后，中国经济由计划向市场渐进进行了全面、详实分析、论证——包括党和国家领导人的一些重要决策。对研究中国经济的发展具有重要的参考价值。...

跳出镜头的局限 文化现象与摄影方式漫谈 【艺术】

本书内容包括文化现象与摄影方式、关于纪实摄影的话题、现代图象和思维碎片和个体行为的多重视角等。

跨文化适应的留学生活 中国留学生的心理健康与援助 【哲学宗教】

从全能性政府到效能型政府 论社会主义政府管理模式的转型 【政治法律】

移动的边界 多元文化与欲望表达 【文学】

本书主要从文化的视角对转型期的一些热点学术问题，如现代艺术的边缘精神、现代与后现代、知识分子、多元文化、“后东方”、文化民族主义、后殖民以及大众文化等进行了评析。...

广西的改革开放 文化艺术卷 【文化科学教育体育】

本卷概述了广西的文化艺术工作在改革开放以来20年所走过的历程，总结了在这方面取得的成绩和经验。