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高鹏，严望佳编著1999 年出版187 页ISBN：7302033447
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彭志英主编1999 年出版329 页ISBN：7501924856
本书内容包括食品基因工程、食品酶工程、食品发酵工程、食品与细胞工程和食品安全等。
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周凤鸣，蔡淑杰编写1999 年出版182 页ISBN：7502017089
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钱开祥，孙和平编写1999 年出版140 页ISBN：750201716X
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全军药学专业委员会编1999 年出版43 页ISBN：7800209601
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中国民用航空出版社编1999 年出版58 页ISBN：1580110·123
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二滩水电开发有限责任公司编1999 年出版712 页ISBN：7801247892
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辽阳石油化纤公司职工进修大学编1999 年出版220 页ISBN：7800438260
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广州市建筑集团有限公司编1999 年出版452 页ISBN：7112037999
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国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版165 页ISBN：756370793X
