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食品变温压差膨化联合干燥理论与技术 【工业技术】
毕金峰等著2015 年出版400 页ISBN:9787030467195较系统、全面地介绍了变温压差膨化组合干燥技术的基础知识,以及果品原料、蔬菜原料等多种食品原料的变温压差膨化组合干燥技术。主要包括:概述、食品变温压差膨化组合干燥预处理技术、果品变温压差膨化组合干...
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现代酒店管理 理论、实务与案例 【经济】
姚建中著2015 年出版178 页ISBN:9787563731435《现代酒店管理:理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述,注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章,从现代酒店概述及基础管理理论入手,详细介绍了现代酒店组织系统管理、...
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湍鉴 浑沌理论与整体性科学导引 【数理化】
(美)约翰·布里格斯,(英)F.戴维·皮特著;(美)塔弗尼斯绘图;刘华杰,潘涛译;朱照宣校2015 年出版271 页ISBN:9787313109194如书名所言,这是一本混沌理论和整体性科学的科普书籍。从混沌理论的产生,到吸引子,迭带和分形几何,熵和非线形物理现象,作者用深入浅出的语言将读者引入了奇特的混沌世界。通过给通常模糊的词语“整体性”赋予新...
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基于意义进化理论的语言构建性研究 【语言文字】
赵霞著2015 年出版200 页ISBN:9787567211810以Halliday语言构建性思想和意义进化理论形成和发展过程为主线,探讨了这两种理论所涵盖的主要内容,跨学科和语言学渊源,揭示了Halliday从意义进化和语言社会构建性视角经由词汇-语法、语篇的视角研究意义的独...
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丁香盛开的地方 清华附小教育实践录 【文化科学教育体育】
胡长红著2015 年出版294 页ISBN:97873002201162014年,作者在清华大学附属小学深度体验一年,长期扎根班级让她全面、辩证的感受校园生活,她深切地感受到这所曾经由朱自清、冯友兰为校董的百年名校的厚重积淀与勃勃生机。本书用第三只眼来审视清华附小的课程...
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个体数据随机准备金评估 模型、理论与方法 【经济】
仇春涓,黄金龙,吴贤毅著2015 年出版156 页ISBN:9787302421405本课题分别在离散时间假设和连续时间假设下的个体数据结构下研究了基于个体数据的理论准备金的评估方法。同时,本文还比较了由个体评估方法得到的准备金评估值和在同一个体数据结构下得到的聚合数据下的聚合...
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产业集群理论模型与实证研究 【经济】
翁智刚著2015 年出版329 页ISBN:9787550416697当今世界经济体系中普遍存在产业集群现象,也被称为“经济马赛克”的现象,产业集群已经成为了伴生在经济全球化浪潮中的一种新的经济景观。本书研究主要沿着概念界定——基础文献梳理——产业结构、产业行为与...
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微波天线多场耦合理论与技术 【工业技术】
王从思,王伟,宋立伟编著2015 年出版241 页ISBN:9787030447722在影响电子装备性能指标的诸多因素中,机电耦合已成为一个重要的瓶颈问题,其具有多学科交叉的特点。微波天线作为具有机电耦合特性的典型电子装备,其设计与分析过程中涉及到机械结构位移场、电磁场、温度场的多...
