南方卷 中国大锅菜 【工业技术】

本书主编李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投科的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜·南方卷》是...

中国图书馆学报 创刊六十周年文选 1957-2017 上 【文化科学教育体育】

当代中国发展合理性研究 【经济】

本书是中国社会科学院中国社会科学评价中心的国家社科基金重大招标项目“习近平总书记关于中国道路系列重要论述研究”的子课题，是从哲学的视角科学评价当代中国社会经济发展的合理性、有效性，本质上是分析中...

中国常见海洋高等植物图鉴 【生物】

本书汇总和整理了我国沿海常见海草和红树植物的分类学地位，形态特征，生态分布，经济价值的信息，共收录海草10个属15个物种，红树植物29个属39个物种，涵盖了我国绝大多数海洋高等植物，同时提供了栖息地图片50张，外......

中国纺织企业发展之路研究 【经济】

本书从我国纺织行业的发展现状出发，对纺织行业的产生、历史、发展、成就、面临问题等多方面进行了较为全面的梳理和研究，从商业模式、可持续成长的融资模式、财务管理、品牌塑造、人力资源管理、协同创新、绿...

中国当代电影的文化生产 【艺术】

本书采用文化研究和跨学科的研究方法，通过对中国当代电影，特别是新世纪以来的中国电影不同类型、题材、主题、地域文化等进行文化分析，揭示出当代中国电影在全球化背景及多变境遇中复杂的文化生产路径、逻辑、...

数字中国 【经济】

本书围绕十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧密联系当前数字中国建设的具体实践，围绕数字惠民、数字兴业和数字强政三大目标展开论述，探讨何为数字中国、建设数字中国的重大意义及如何建设...

民国小史丛书 中国婚姻制度小史 【历史地理】

本书的研究范围上至经史子集，下渉近现代以来的法律制度，从最古老的“杂婚”时代到现代的男女关系，论列其变迁，了如指掌。其中，如古代女权之遗迹，同族不婚之起源，结婚年龄迟早之变迁，蓄妾之原，嫡庶之别，夫妇......

中国乡村研究 第14辑 【经济】

本书稿是《中国乡村研究》期刊国内版的第十四辑，主要包括“中国的非正规经济在思考”和“中国农业往哪里去”两个专题，除专题导论外另收录18篇相关研究领域的学术论文和研究报告，有较好的学术质量和创新见解。...

中国共产党革命精神系列读本 大庆精神 【政治法律】

大庆油田在创造巨大物质财富的同时，形成了“爱国、创业、求实、奉献”的大庆精神。本书以详实的史料再现了大庆石油会战与大庆精神形成与发展的历程，阐发了大庆精神的丰富内涵，论证了大庆精神的历史地位和时代...