餐饮服务与管理 【经济】

本书共分九章，其重要内容为餐饮部概述、餐饮基本服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮服务质量管理。...

胃养护与胃病防治 【医药卫生】

本书详细介绍了胃的中西医养护、传统疗法、心理保健、饮食营养、科学起居、运动锻炼养护和急性胃痛、急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡等病的防治方法。...

电化学原理与方法 第2版 【数理化】

乾嘉汉学的教育思想与论著选读 【综合图书】

本书是《中外教育名家名作精读丛书》之一。

建筑装饰制图与阴影透视 【工业技术】

本书为全国高职高专建筑类专业规划教材。

多媒体技术与应用 【工业技术】

本书内容包括：音频、图像处理技术的应用，动画、视频技术的应用，Word文字处理，PowerPoint幻灯片制作，Authorware高级应用。

管理信息系统 基础、应用与方法 【社会科学】

本书系统地介绍了管理信息系统的基础知识、重要应用和实施与管理方法。

信息论与编码 【工业技术】

本书重点介绍了信息论的基础知识和信源、信道编码理论及编码技术，还介绍了信息论的最新研究成果——网络编码的基本理论及应用。

护理礼仪与人际沟通 【医药卫生】

本书介绍了一些护理方面的礼仪以及人际交往方面的问题，内容简明扼要，条理清晰，实用性强，可作为广大临床护理人员在工作实践中的学习参考书。...

船舶货物布置与系固 【交通运输】

本书系统介绍了船舶货物的布置与系固，是从事货物运输专业研究和物流学方面师生的一本系统的参考书。