食品化学原理 【工业技术】

食品化学是食品类专业的基础课程。本教材的内容分为三个部分：一是食品中一般成分的化学，重点介绍食品中的水、碳水化合物、脂质、蛋白质、酶、维生素、矿物质。二是食品特殊成分的化学，重点介绍食品色素、黄酮...

《马克思主义基本原理概论》教学案例 来自浙江实践的100个报道 【其他书籍】

苹果标准化生产技术原理与参数 【农业科学】

本书分为四大部分，第一部分为现代化栽培技术标准化，包括建设现代化标准化果园的基础、植株模式、幼树管理等，第二部分为实现标准化生产的技术原理及方法，包括植株参数、资源及管理技术等；第三部分为专项技术及论...

公共危机与应急管理 原理与案例 【政治法律】

本书按照作者编著的《应急管理导论》一书的体系，以原理简析和案例阐述的形式，系统论述了公共危机管理与应急管理的理论与实践。全书每章都由两个部分组成：一是内容导引，即《应急管理导论》对应章节的浓缩，以便于...

冶金与材料制备的物理化学 【工业技术】

冶金与材料制备的物理化学内容涵盖钢铁冶金、有色金属冶金及材料科学等领域的基础理论及基本方法，是金属提取与材料制备方面的基础理论，也是冶金工程专业硕士研究生学位课。”冶金与材料制备的物理化学”教材...

全国计算机等级考试专业辅导用书 2016年全国计算机等级考试无纸化真考套装三合一 二级C语言 【工业技术】

本书紧扣全国计算机等级考试最新考试大纲，结合最新考试题库，包含“上机考试指南”、“上机选择题”和“上机操作题”三个方面，涉及题目均为真考试题，具有典型代表性，使考生有针对性地备考。全国本书紧扣全国计算...

计算机网络技术 【工业技术】

本书以情境项目带动理论知识，以基于工作过程系统化的思路，由浅入深的介绍计算机网络技术知识，在较难理解的知识点上均引入了生活化情景帮助读者对比学习。全书共分为五个情境，每个情境均提供三个或以上的子情境...

机械制图与计算机辅助绘图 【工业技术】

本教材内容精炼，理论知识适度、够用，重点突出读图和绘图能力的训练，主要介绍机械制图的基本知识、基本理论和绘图的基本方法。全书共分10个单元，内容包括机械制图基本知识、正投影法基础、基本立体的截切与相贯...

大学计算机基础 【工业技术】

依照教育部计算机基础课程教学指导分委员会颁布的《大学计算机基础课程教学大纲》，本书力求层次清晰、通俗易懂，以图文并茂的方式，深入浅出、简洁明了地介绍计算机基础知识和基本操作技能。在强调基本理论、基...

水处理设备配水计算 【工业技术】

本书讲述了水处理设备配水系统的计算问题，主要是水力计算。书中叙述了水处理设备配水系统水力计算的理论基础，给出了配水系统实用的计算方法，并给出了确定公式中某些参数值的实验结果.书中还列举了计算实例以...