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国外现代食品科技系列酶在果蔬加工中的应用【工业技术】

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（土）巴延德尔勒主编2015 年出版258 页ISBN：9787518404100
全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......
访寺记走遍红尘中的隐士【哲学宗教】

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青青著2015 年出版263 页ISBN：9787807700531
这本寻访寺院的书，对这个烈焰腾腾，人心散乱的世界来说可谓一剂清凉帖，读之心静，触之生凉，按照佛法上说，三界之中，芸芸众生，贪欲横流，都是因为无明的缘故。天下众生，虽有慧心，但被尘垢遮蔽，难以觉悟，所以......
一把直尺闯天下股票操作中的画线方法与运用技巧【经济】

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戈岩著2015 年出版219 页ISBN：9787502845971
在金融市场的实际操作中，看形态、看趋势、看指标…是很重要的，但如何对其进行有效、精准的分析才是真正实用的技术。作者通过潜心研究及实际操作，总结出了如何画趋势线、水平线、平行线等的实用技巧，同时还归纳...
企业危机公关中的媒体攻略【经济】

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丁邦杰著2015 年出版343 页ISBN：9787214117335
职业媒体人教授企业在危机公关中怎么和媒体打交道？这是《企业危机公关中的媒体攻略》这本书，有别于国内其他危机公关著作的一大特色和卖点，也首开此类著作写作方式的一个先河。这本书无论典型案例选择还是应对...
Excel在财务管理中的应用【经济】

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姚树香，黄灯奎主编；林珠兰，李建清副主编2015 年出版266 页ISBN：9787561557563
本书基于任务引领、理实结合、学做一体的教学模式，以小企业会计工作岗位为载体，通过工作过程系统化课程开发，以企业经济业务为主线，设计了Excel在出纳岗位中的应用、Excel在薪资管理岗位中的应用、Excel在销售...
云南省公路工程建设质量监督管理指南【交通运输】

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云南省交通运输厅工程质量监督局编著2015 年出版122 页ISBN：9787114124112
本书强调项目管理规范化，进一步规范建设各方行为；突出“以人为本”的时代主题，明确公路工程工地建设标准化、项目管理标准化的基本要求；突出云南地方特色，强调质量通病防治的可操作性，提出了各专业施工关键环节.....
大跨连续刚构桥梁建设及结构健康监测评估技术指南【交通运输】

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本书编委会2015 年出版21 页ISBN：9787114125591
本书主要介绍了大跨供电、变形挠度监测、北斗卫星GPS定位系统、大桥的防雷系统、及动力监测、监测养护决策等几项系统的工作原理、方案设计以及现场施工技术的参考方案，部分还包括数据处理方式，本指南针对该...
亚洲企业实践第4辑中国MBA案例建设集萃【经济】

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赵纯均主编2015 年出版396 页ISBN：9787111504597
本案例集是根据全国MBA教育指导委员会与新加坡淡马锡基金会、中国西部人才开发基金会实施的“中国MBA师资开发及办学能力建设计划”，由在新加坡国立大学、新加坡南洋理工大学进修的教师和项目二期受援院校第...
国际安全社区建设指南【社会科学】

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吴宗之主编；陈文涛，梁醒虾，葛世友副主编2015 年出版245 页ISBN：9787516719107
本书主要内容包括：（1）国际安全社区起源与发展，包括事故伤害现状、安全社区的概念、安全社区的发展、安全社区建设成效等小节；（2）安全社区建设基础理论知识，包括伤害监测、哈顿模型、伤害预防5E原则、层次干预......
建设工程监理检查与验收细节详解100例公路工程监理【交通运输】

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魏文彪主编2015 年出版332 页ISBN：9787553742724
本书主要内容包括软土地基处理质量监理、路基工程质量监理、公路路面基层（底基层）质量监理、沥青中面施工质量监理、水泥混凝土路面质量监理、涵洞（通道）质量监理、桥梁工程质量监理、隧道工程质量监理、公路路...