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食品微生物基础与实验技术第2版【工业技术】

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万萍主编；丁立孝，刘旭光，李翠华副主编2010 年出版238 页ISBN：9787030288264
本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律，阐明了微生物学与食品工业的关系。重点论述了食品在的微生物，微生物的营养、生长、代谢、遗传、生态、分类，利用微生物制造食品...
路由器原理与技术【工业技术】

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张宏科，苏伟编著2010 年出版312 页ISBN：9787040303278
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书在介绍互联网基本概念的基础上，对路由器工作机理、路由器硬件体系结构、三大路由协议（RIP、OSPF和BGP）、移动路由技术、组播路由技术、网络安全和管理协议、...
粉末冶金基础理论与新技术【工业技术】

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黄培云，金展鹏，陈振华著2010 年出版166 页ISBN：9787030291851
本书为中国工程院院士黄培云教授在多年从事粉末冶金学科教学与科研成果的基础上撰写而成的，是高层次的专著。全是工分三篇，包括粉末压型与烧结理论、相图与粉末冶金材料设计即粉末冶金高技术与新材料等重要内...
现代物流信息管理【经济】

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佟勇臣主编2010 年出版309 页ISBN：9787508473765
本书分两个部分。第一部分讲述现代物流信息管理的基础，用通俗易懂的语言阐述其基本内容；第二部分阐述现代物流信息管理的基本方法，用简明的语言论述了现代物流信息管理的要点和方法。书中各章配有大量的习题，使...
有效学习设计问题化、图式化、信息化【文化科学教育体育】

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王天蓉，徐谊编著2010 年出版419 页ISBN：9787504150080
本书运用思维导图支持学生对问题的理解与表征，就如何实践有效学习，即问题化学习、信息化支撑、促进图式建构、思维可视化，最终有效解决问题作了讨论。...
物流管理信息系统【经济】

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冉文学，宋志兰主编2010 年出版332 页ISBN：9787030293756
本书作者长期从事我国现代化物流技术工程的研发和实施工作，具有丰富的实践知识，结合我国物流信息管理实际、以及现代物流高新技术和信息技术的发展水平，以物流信息系统为主线，以培养物流信息管理高素质专门人才...
哲学视角中的科学技术经济与社会发展【自然科学】

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王维著2010 年出版392 页ISBN：9787547301227
本书作者站在哲学的高度，对我国科学技术、经济、社会发展诸问题进行了理论上的阐述。全书从整体性系统思维的哲学观念出发，考察、分析科学技术发展过程中的利弊、循环经济的理论创新和建构的意义，以及不同的社...
水利工程勘察设计与施工关键技术17例【工业技术】

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顾辉，王云仓，陈卫国等编著2010 年出版389 页ISBN：9787508477305
本书共18章，对水利水电工程设计中经常遇到的设计和施工问题给出了方案分析和解决方法，其中包含倒虹吸和渡槽工程及其施工技术，水库工程的高边坡、建基面、底孔、坝体深层稳定、优化调度、除险加固、河床冲刷、...
酶工程原理与技术【生物】

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郭勇主编2010 年出版326 页ISBN：9787040302592
本书是在第1版的基础上，根据国内外酶工程的最新研究进展和发展趋势，结合编者的教学、科研成果修改补充而成。本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。全书共3篇12章，第1章“绪论”，简明地介绍了酶的...
金属焊接与切割技术【工业技术】

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孟宪杰，王文利主编；沈阳市特种设备检测研究员编2010 年出版142 页ISBN：9787502633578
本书主要介绍焊条电弧焊与电弧切割的工作原理、安全特点、操作和安全要求，气焊与气割的基本原理、适用范围与安全特点，气焊气割常用气体的性质、使用安全及操作要求，常用气瓶的结构和使用安全要求，输气管道安全...