糟、烤及熏制食品加工技术 【工业技术】

本书详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用，亦可作为职业院校相关...

物联网关键技术及应用 【工业技术】

本书系统总结了物联网领域相关的知识，首先介绍了物联网的基本概念，然后从物联网体系架构的角度进一步阐释了物联网内涵，接着讲解了物联网的关键知识点，并进一步描述了中间件平台的技术和开发实例，并结合云计算等...

机床数控技术及应用 【工业技术】

本书面向应用，主要内容包括数控机床概述、计算机数控系统、数控机床伺服系统、数控机床检测系统、数控机床机械结构、数控机床加工程序编制、数控机床加工工艺分析和数控加工实例。全书内容由浅入深、循序渐...

高职高专自动化专业规划教材 过程控制技术及实训 【工业技术】

果品贮藏及物流技术问答 【农业科学】

本书主要是针对当前果品、蔬菜集约化生产状况下，越冬、反季节生产和销售等的市场现状进行编写，并结合作者多年的科研、实践经验。考虑到当前农民以及生产者的学历和文化状况，书中采用简单的问答形式，主要结合每...

32位微机原理及接口技术 【工业技术】

本书基于Intel 80X86/Pentium系列微型计算机系统，紧密结合专业基础课程的特点和要求，介绍微型计算机的组成结构、工作原理、指令系统、存储器、总线及接口技术等内容，使读者能从应用的角度出发掌握微型计算机...

工业机器人技术基础及应用 【工业技术】

本书以国际工业机器人四大家族ABB、KUKA、YASKAWA和FANUC机器人为主要对象，集合工业应用中的主流机型，遵循读者认知规律，系统介绍了工业机器人的理论知识、基本组成、操作示教、编程基础和工业典型实际应用，着...

西洋镜 一个德国飞行员镜头下的中国1933-1936 【历史地理】

本书是中国最早的航拍照片集，内含一百余张尘封八十年的无与伦比、弥足珍贵的航拍图片，再现了20世纪30年代的中国从南至北的民俗风情和城市景观。包括民初北京、西安等古城城墙现已消失的壮观旧影，“水牛拉飞机...

水处理科学与技术 典藏版 09 活性污泥膨胀机理 成因及控制 【工业技术】

长江航运安全监管及应急技术 【经济】

本文首先介绍了目前三峡船闸通航安全事故现状，以及三峡船闸通航安全管理现状，根据资料得出三峡船闸（包括引航道水域）中存在的风险源，涉及船舶、船闸设施、自然环境条件等多个方面，按照上述风险源存在场所的不同.....