教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材 化工原理 上 【工业技术】

高等院校“十二五”应用型规划教材 经济管理系列 营销心理学 【经济】

营销心理学是心理学与市场营销学之间派生出来的一门交叉性的应用学科。其理论基础为心理学、经济学、社会学和文化人类学。营销心理学着重研究与分析在市场营销全过程中人的心理与行为活动的规律性。从表象...

21世纪高等教育珠宝首饰专业规划教材 地球科学通论 【天文地球】

《地球科学通论》旨在系统整理直接与宝石学相关的地球科学知识，使之既可作为宝石及材料工艺学专业的专业基础教程，又可作为与之相关专业的参考资料。...

高职高专“十二五”规划教材 汽车专业系列 汽车机械基础 【交通运输】

本书融工程力学、汽车材料、机械常识、液压传动等内容为一体，意在探索建立以能力为核心的适合高等职业教育的新型课程体系。教材每一项目有项目情境、项目目标；每一任务开始有任务描述、任务要求、任务实施，中...

市政专业高职高专系列教材 工程测量 第2版 【工业技术】

本书共分十七章，内容包括：绪论，水准测量，角度测量，距离测量与直线定向，测量误差的基本知识，全站仪及GPS的应用，小地区控制测量，大比例尺地形图的测绘与应用，施工测量的基本工作，建筑施工控制测量，民用建筑......

高等医学院校实践实验系列教材 人体解剖学实验指导 【医药卫生】

本书基于五年制本科人体解剖学大纲要求编写，内容涵盖临床医学本科《系统解剖学》和《局部解剖学》的所有教学内容。因此，本实验指导适用专业较为宽泛。内容分两部分：系统解剖学实验部分和局部解剖学实验部分。...

高等医学院校实践实验系列教材 护理学综合实验操作标准及流程 下 【医药卫生】

本书涉及临床专科护理实验内容，包括健康评估、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、眼耳鼻喉护理学、急救科护理学、皮肤科护理学、中医护理学、社区护理学和老年护理学等内容。本书主要涉及...

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰 【工业技术】

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

高等院校艺术学门类“十三五”规划教材 包装设计 【工业技术】

食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰 【工业技术】

本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...