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餐饮卫生管理教程:餐饮原料采购与贮存的卫生管理 上 【医药卫生】
张志强,于军主编2008 年出版336 页ISBN:9787501963157本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。
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《马克思主义基本原理概论》重点难点问题解答与练习 【马列毛邓】
石云霞主编2008 年出版130 页ISBN:9787307060555本书主要特点有:第一,贯通了全国统编教材和陶德麟、石云霞主编的《马克思主义基本原理概论》教材。第二,以各种练习题的形式列举并回答了全书中各章的重点难点问题,便于师生对课程的了解和学习,实质性较强。...
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中国妇女营养与健康状况 育龄妇女、孕妇和乳母:2002年中国居民营养与健康状况调查 【医药卫生】
荫士安主编2008 年出版128 页ISBN:9787117098212《中国育龄妇女的营养与健康状况》是根据 2002年全国居民营养与健康状况调查目的数据,对我国育龄妇女的营养与健康状况进行了系统总结。
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期权与期货市场基本原理 【经济】
(加)约翰·赫尔著2008 年出版456 页ISBN:9787111251422本书对金融衍生品市场中期权及期货的基本理论进行了系统阐述,提供了大量业界事例。主要讲述了期货市场的运作机制、采用期货的对冲策略、远期及期货价格的确定、期权市场的运作过程、股票期权的性质、期权交...
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